lundi 1 août 2016

Du rouge et du blanc......

...oOo...

Aujourd'hui c'est le premier août,  jour de la fête nationale suisse...

Beaucoup pavoisent jardins et maisons aux couleurs du pays...

 

 

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C'est l'occasion de nous retrouver en famille...

Une grande tablée, des assiettes bien remplies, beaucoup de bavardages, de rires, de blagues...

Beaucoup de bruit aussi, le soir venu, quand les jeunes allument pétards, fusées, vésuves 

et autres objets bruyants et fumants au point de faire ressembler le jardin... 

à une POUDRIERE !!!

:)))

 

C'est aussi l'occasion de préparer l'un des desserts favoris de la joyeuse troupe, 

dessert aux couleurs de la Suisse... :))))))

 

tartegroseilles2

Mmmmmhhh !!!!

 

Depuis ce billet-là nous en avons mangé plusieurs fois de ce "gâteau aux raisinnets",

comme ils disent les gens d' ici..., mais pour moi ça reste une tarte aux groseilles.... :)))

De jolies réserves au congélateur nous garantissent un hiver plein de douceurs...

:)))

 

Je vous avais promis, je crois, de vous délivrer le secret de ma recette...

Je la tiens d'une ancienne collègue de travail, une polonaise, Wika...

Se doute-t-elle, Wika, que chaque fois que je fais cette tarte délicieuse, je pense à elle...

???

 

Pour réaliser cette recette, il vous faudra des groseilles bien sûr...

 

tartegroseilles3

Mais aussi de la farine, de la levure, du sucre, des amandes en poudre,

du lait, des oeufs...et une pâte sablée...

 

 

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Pour les pressé(e)s, la pâte sablée du commerce peut faire l'affaire, 

mais je vous recommande la pâte sablée de la recette, ça fait LA différence...

:)))

 

 

tartegroseilles7

 

Un petit clic ci-dessous et vous y êtes...

LA_TARTE_AUX_GROSEILLES

 

A vous les douceurs en rouge et blanc !!!

Je suis à peu près sûre qu'une tarte ne suffira pas...

Préparez-vous à en faire plusieurs...

:)))

 

 

tartegroseilles8

Mmmmmhhh !!!!

 

Bon appétit ! Régalez-vous en famille ou avec vos amis...

Et belle fête aux lectrices (lecteurs...?) suisses !

 

 

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A bientôt, si Dieu veut...

:)))

 

 

Posté par Mamie-T à 10:45 AM - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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mercredi 6 juillet 2016

Petites boules rouges, le retour...

...oOo...

Ces petites boules rouges et luisantes sont de retour,

mûres à point, attendant d'être cueillies...

:)))

 

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Si vous ne me voyez plus par ici...,

c'est que je suis à préparer ces petites baies juteuses et délicieuses

pour en faire de succulentes gelées et confitures...

 

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Ce n'est que le début de la récolte... Les réserves commencent...

Mmmmmh !!! Nous allons nous régaler !!!

 

Et puis, c'est le moment de me servir de ces ravissantes petites étiquettes

reçues en cadeau au début de cette année... Elles ont été réalisées par Nathy qui,

depuis quelque temps, a découvert la passion du scrap...

 

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Merci encore Nathy pour cette délicate attention

qui me fait penser fort à toi... :))))

 

Enfin, je pense que Papy-Thé va (encore) me réclamer cette gourmandise-là... :)))

 

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Mmmmmh ! C'est bon l'été !!!!

 

Allez ! Je vous laisse pour un petit (ou bien un long) moment...

Il y a encore beaucoup de pots vides à remplir...

:)))

 

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Je ne vous dis pas : A bientôt !

:)))

 

Posté par MamieT-Bergamote à 06:00 AM - - Commentaires [55] - Permalien [#]
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jeudi 11 février 2016

Simple comme bonjour...

...oOo...

 

Ce n'est plus un secret pour personne...

Vous le savez bien vous toutes (vous tous ???)

qui passez régulièrement lire ma prose, mes bavardages...

 

Non, non, non,

ce n'est un plus un secret pour personne...

 

J'AIME PAS CUISINER !!!!

 

Oui, mais... vous le savez tout autant que j'aime faire plaisir

aux gourmands qui m'entourent...

:)))

 

Alors, quand une petite recette hyper facile et inratable m'est offerte par tante Betty,

je ne la boude pas , bien au contraire...

Je la teste et la soumets à mon premier amateur-de-douceur... :)))

.♥. 

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Si celui-ci est ravi, je la teste en plus grand comité...

Si ce dernier approuve mes efforts,

voilà bien l'occasion de vous partager ma trouvaille...

:)))

 

Il vous faudra :

4 dl de crème, 2 dl de lait, 2 c. 1/2 de sucre, 4 feuilles de gélatine...

et un coulis de framboises (vive les réserves du jardin mises au congélateur...)

 

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Après cuisson ça donne ça : 6 petits pots de crème

Oui, je sais il en manque 2...

Mais non je n'ai pas tout mangé, ils ne tenaient pas tous sur mon plat... :)))

 

 

Je n'ai, hélas, pas réussi à bien démouler mes panna cotta, mais...

 

.♥.

JAIMEPAS_FEV2016_01

 

Papy-Thé a tout mangé !!!

Mmmmmmhhh !!!!

 

Le sourire aux lèvres, il a dit :

"Merci, ma chérie... Tu peux recommencer quand tu veux !!!"

:)))

 

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.♥.

 

Voici  la recette originale (clic)...

Vous remarquerez que j'ai omis d'ajouter le citron et la cannelle,

ma recette en est donc encore simplifiée... :)))

***

 

C'est bientôt la St Valentin...

Ce pourrait être une idée pour faire succomber, votre amoureux(se)

Des moules en forme de coeur iront à merveille

à cette petite recette-douceur... :)))

***

 

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A bientôt ? Peut-être...

:)))

 

Posté par MamieT-Bergamote à 06:47 PM - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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vendredi 16 octobre 2015

J'ai testé...

...oOo...

Papy-Thé aime bien regarder la télé, et jouer de la zapette...

Allez savoir pourquoi chaque changement de chaîne l'amène

sur des émissionss culinaires... ???

Et de l'entendre me dire :

- Mmmmh ! Tu as vu chérie, ça a l'air rudement bon...

Prends note, prends note !

Et moi de répondre...

- Oui, mais tu sais bien...

J'AIME PAS CUISINER !!!!

 

Pourtant ces jours derniers, j'ai vu, sur l'émission "Petits plats en équilibre",

une recette ultra rapide, fastoche, bien sous tous rapports...

convenant bien à des "nulles en cuisine"...

Alors j'ai testé... :)))

 

Une pâte feuilletée, 2 poires, du sucre roux,

quelques carrés de chocolat râpé (ou pas)...

Et voilà !!!

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4 petits chaussons dorés et apétissants...

Mes poires étant assez grosses je n'ai pu faire de jolis chaussons comme à la télé,

mais j'ai bidouillé à ma façon...

 

1)

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2)

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3)

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Mmmmh ! Papy-Thé a beau râcler son assiette, il n'y en a plus...

Mais il en reste encore 2 pour le goûter... :))

 

A déguster tiède de préférence...

Accompagner, si l'on est très gourmand, d'une boule de glace à la vanille

ou d'une crème anglaise...

 

Bon appétit !!!

:)))

 

Les références de l'émission sont ici (clic)...

 

Posté par MamieT-Bergamote à 02:16 PM - Commentaires [37] - Permalien [#]
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mercredi 12 août 2015

Bonheur du jour... (8)

...oOo..

3 mois que j'ai manqué cette rubrique si simple

et pourtant si bénéfique...

Si j'étais plus appliquée, je publierais au moins un billet par jour...

 

Mais je ne suis pas appliquée...

et vous vous lasseriez sans doute... :)))

 

Voilà, voilà... !

.♥.

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Au fond de délicieuses nectarines coupées en dés

2 couches de pudding chocolat / vanille

des cookies écrasés sur le dessus pour la note croquante...

1 chamallow parceque c'est doux et beau et bon...

Et un ptit coeur,

clin d'oeil à "l'état amoureux" de notre petite-fille...

qui reprend, dès ce soir, ses visites hebdomadaires

chez nous...

.♥. 

Un vrai bonheur !!!

:)))

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***

Posté par MamieT-Bergamote à 03:27 PM - Commentaires [24] - Permalien [#]
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jeudi 16 avril 2015

Voilà longtemps…

…oOo…

Oui, c’est vrai, voilà bien longtemps

que je ne vous ai pas partagé mes essais culinaires…

C’est sûr, quand on n’aime pas cuisiner,

ce n’est pas la rubrique prioritaire… Ha ha ha !!!

Pourtant, quelquefois il m’arrive de tester une bricole…

***

J’avais envie de manger des aubergines, mais Papy-Thé ne les aime pas…

J’ai donc essayé de détourner son déplaisir… en plaisir,

et je me suis mise aux fourneaux…

***

Avec Internet, c'est facile de trouver une recette !!!

:)))

***

Il aura fallu un peu de temps,

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pour préparer et dorer les tranches d’aubergines,

 

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 pour préparer le coulis de tomates

 

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et râper le gruyère…

***

Un peu de temps encore pour ajouter la viande hachée et préparer l'omelette au citron…

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Un peu de temps enfin pour enfourner et gratiner…

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Mais...,

l’estomac de Papy-Thé étant satisfait, son visage rayonnant,

et sa bouche ne tarissant pas d’éloges…,

ça valait bien un petit effort !!!

.♥.

Et il les a mangées... mes aubergines !!!

:)))

 

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Mmmmh !!!

.♥.

La recette est ici : Moussaka légère

Bon appétit !!!

 

***

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:)))

 

Posté par Mamie-T à 03:35 PM - - Commentaires [31] - Permalien [#]
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mardi 19 août 2014

Ma voisine est très gentille…

…oOo…

Voyez ce que j’ai trouvé ce matin, devant ma porte…

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.♥.

C’est ma voisine (qui connaît mon goût pour ses délicieuses pêches de vigne) qui m’a gâtée…

:)))

Me voilà bien obligée d’utiliser ces fruits rapidement…

 

Alors…

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Un peu de ceci… un peu de cela plus tard…

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... . ...

 

.♥.

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Mmmmh !!!

.♥.

Êtes-vous comme moi ?

Vous n’aimez pas cuisiner ?

 

Confiez donc cette recette à vos enfants…

Clafoutis

Ils seront ravis de réaliser ce délicieux dessert… inratable,

et heureux de vous démontrer leurs talents culinaires...

De plus il est déclinable à l'envie

avec toutes sortes de fruits : cerises, prunes, mirabelles etc...

 

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Bon appétit !

Et grand merci à ma voisine !!!

.♥.

A bientôt, peut-être...

:)))

Posté par Mamie-T à 08:39 PM - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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lundi 28 juillet 2014

Un ptit bonheur tout simple…

…oOo…

Quand des gourmands séjournent chez moi…

Faut bien emplir leurs estomacs… :)))

Oui, mais vous le savez bien… J’aime pas cuisiner… :(

 

Pourtant une certaine petite douceur, réalisée en 2 temps 3 mouvements,

a le don de réjouir toutes les papilles et de mettre tout le monde d’accord…

.♥.

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Mmmmh !!!

C’est vraiment trop bon !!! :)))

...

Et moi, la paresseuse...,

moi, la renfrognée quand je mets mon tablier…

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je savoure ce petit moment de gloire et de jubilation gourmande… 

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.♥. 

 

Merci beaucoup à Cathy qui m’a passé SA recette...

(testée, approuvée, et re-renouvelée...)

 

Mmmmh !!! Dé-li-cieux…!!!

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La recette ? Clic ci-dessous...

Tiramisu_aux_framboises

 

Et vous savez quoi ?

Les mûres sont bientôt mûres et ce sera parfait aussi... :)))

 

A bientôt ! Ou pas...

:)))

.♥.

Posté par Mamie-T à 05:47 PM - - Commentaires [34] - Permalien [#]
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vendredi 16 mai 2014

En mai, fais ce qui te plaît...

...oOo...

Il me restait des poires...

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 .♥.

En ce mois... glacial, j'ai fait ce qui me plaisait...

 

Une recette trop facile... pour réchauffer le corps et le cœur...

Si ça vous dit je vous la donne... :)))

 

Flan aux poires façon Mamie-Thé (clic)

Flan_aux_poires

 

.♥.

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Non, non, non, j'aime pas cuisiner...

Mais j'aime accompagner mes tasses de thé de douceur... :)))

Surtout quand il fait si froid...

comme en ce joli mois de mai où le vent souffle...

rageusement !!!

 

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.♥.

Gourmande, moi ???

 

Papy-Thé a souri... :)))

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Papy-Cœur a dit : "Merci !!!"

.♥.

"Bon appétit !"

:)))

Posté par Mamie-T à 03:37 PM - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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dimanche 6 avril 2014

Chérie... Qu'est ce qu'on mange ???

...oOo...

Hum...

Pour celles qui me suivent, vous le savez bien...

La cuisine n'est pas... ma tasse de thé...

Pourtant, comme vous sans doute, nous mangeons chaque jour...

(Je ne serai jamais assez reconnaissante pour le privilège de manger à ma faim quotidiennement !!!)

 

Bien ! J'ai des pilons de poulet, et dans mes réserves ceci...

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Une recette vite préparée et sans casse-tête ça vous dit ?

 

Ingrédients pour 6 portions :

Env.1,5 kg de poulet en morceaux, 2 gousses d'ail écrasées,

1 gros oignon émincé, 2 ou 3 tomates pelées et coupées en cubes,

1 grosse poignée de raisins secs (trempés dans de l'eau bouillante et égouttés),

2 citrons verts (garder le zeste et presser le jus), 1 sachet de safran,

1 cuillérée à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

 

Comment faire ?

Chauffer l'huile dans une cocotte anti-adhésive, faire dorer les morceaux de poulet, puis les retirer de la cocotte. Verser l'oignon émincé et le faire fondre à feu doux... Ajouter les tomates, l'ail, le safran, les morceaux de poulet, le jus des citrons et les raisins égouttés, sel et poivre, et 1/2 litre d'eau. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.

 

Servir avec du riz (basmati par exemple) et saupoudrer des zestes de citron...

.♥.

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Mmmmh !!!

 

 

.♥.

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Et demain qu'est ce qu'on mange ???

.♥.

 

Belle semaine à toutes et à tous !

Bon courage à tous ceux et toutes celles qui, comme moi,

n'aiment pas cuisiner et...

 

A bientôt, peut-être ???

:)))

Posté par Mamie-T à 06:26 PM - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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